Monday, 29 August 2011

香橙海绵蛋糕

之前迷恋上cheese蛋糕差点把这香橙海绵蛋糕给遗忘了!久违了的香橙海绵蛋糕,今天终于又再次出炉了!



(A)
蛋黄5个
自发面粉5汤匙
鲜橙汁5汤匙
食油2.5汤匙
盐少许

(B)
蛋白5个
糖5汤匙

1. 把(A)混合放一旁。
2. (B)打至硬性发泡。(盆倒转不会滴下)
3. 取1/3的打发的蛋白混合在(A)。
4. 把(A)加入(B)混合均匀。
5. 放进预热烤箱170度20分钟上色,150度20分钟至熟。
6. 取出蛋糕立即倒扣至凉再切块享用。

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