小麦胚芽+亚麻籽+麦面包

面团是趁孩子睡午觉的时间搓的。四个小时多后。。。。。。我人生第一个面包出炉了！

我用了酵母菌上包装的食谱， 自己加减了一些。

包粉600g
全麦粉100g
instant酵母菌 11g
盐一茶匙
奶粉20g
糖100g
水300ml
奶油70g
小麦胚芽适量
亚麻籽适量

1. 包粉+全麦粉+instant酵母菌+盐+奶粉+糖+水搅拌均匀。拌匀后再加奶油。搓大约20分钟至光滑。
2. 把面团放在一旁至发双倍大。
3. 把发好的面团挤出空气再加入小麦胚芽和亚麻籽。 搓匀。 放在一旁大约20分钟。
4. 切割，搓圆。休面大约20分钟。
5. 放进预热烤箱180度30 分钟。